24,95€ le kg
Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d'un morceau pris au niveau de l'aine du boeuf et de forme carré. C'est une viande à fibres longues dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin de chou-fleur.
A poêler ou à griller. Sortez votre bavette de flanchet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez la à feu vif de chaque côté.
Boucherie du Centre vous présente une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de viande de porc, assaisonnement et d'herbes. Le tout...
13,95€ le kg
Boucherie du Centre vous présente une coquille riche en ingrédients : noix de St-Jacques, quenelles de brochet, champignons, moules cuisinées à la crème et au jus de moule.
6,95€ la pièce
Boucherie du Centre vous présente une andouille fabriquée à la main, à partir de chaudins de porcs de diamètres différents disposés concentriquement et embossés sous...
35,95€ le kg
Boucherie du Centre vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
17,95€ le kg
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